我們廣東人都説“冬大過年”~
每年冬至就是一家團圓,一家人吃湯圓的時候!
我個人還是喜歡吃本地的鹹湯圓。
以前都是媽媽做給我們吃的,今天第一次自己做,賣相還不錯,很簡單,大家可以試試!😋
用料
蘿蔔 | 1根 |
香菜 | 1-2根 |
蝦米 | 10克 |
湯圓 | 1袋 |
魚餅 | 若干(個人喜好) |
臘腸/臘肉 | 1根 |
廣東鹹湯丸的做法
白蘿蔔切絲,魚餅和臘腸切小就好,備好蝦米,香菜或者葱。
水煮滾,放入湯圓,待湯圓浮上水面兩分鐘左右即可關火。
另外燒紅鍋,放油,加臘腸、蝦米翻炒,然後加入魚餅、蘿蔔絲繼續炒,蘿蔔絲快熟時加水,三碗水左右就行(看個人喜歡的粘稠度)。
煮5分鐘左右,加點鹽,把湯圓倒入,最後散點葱花。搞掂!
剛剛好五碗,完成!
大家都説很好吃!開心!😄