黃金銅鑼燒

很快手的早餐，沒有高難度的技法和絕對配比，但是香甜好吃～。大家可以嘗試～。

用料  

黃金銅鑼燒的做法  

1. 我用的超細玉米麪，大家可以選擇自己喜歡的牌子。

2. 混合所有材料，水後加，攪拌均勻。圖上的濃稠度可供參考。

3. 準備一個小平鍋，不粘鍋不用放油，粘鍋的注意放油。

4. 全程小火，由一點倒入鍋，麪糊均勻散開，直徑大約8cm。可以攤8個左右。

5. 單面煎3分鐘左右。上色均勻。大家根據自己家的火力和鍋調整時間，包括麪糊的濃稠度，畢竟麪粉的吸水量不同，數值僅供參考。

6. 翻面也是3分鐘左右。我自己覺得這樣比較容易熱透。而且我沒有蓋鍋蓋。這個方子悶的話容易變形。

7. 抹紅豆餡兒。

8. 夾起來。

9. 成品。

10. 成品。

11. 成品。