大蒜炒肉絲（摩飛多功能鍋）

用料  

大蒜炒肉絲（摩飛多功能鍋）的做法  

1. 先來一張摩飛多功能鍋的照片吧，是不是顏值爆表了^_^

2. 深盤中加入菜籽油，開到大火熱油後放入肉絲，用木勺不停翻炒（因為有塗層，只能用木勺或硅膠勺）

3. 肉煸出香味後，倒入切好的大蒜段，不停翻炒，翻炒均勻後倒入黃酒，鹽，蓋上鍋蓋（不需要加水哦，蓋上鍋蓋，烹煮片刻後發現自然形成一道水汽）。

4. 炒熟之後出鍋裝盤，可以發現蒜葉依舊是綠油油的很好看^_^

小貼士

大蒜葉中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。
大蒜葉對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。