用料
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 魚 | 1條 |
| 醋 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 香油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
爸爸清蒸魚的做法
魚洗淨。內外抹少許鹽和料酒醃5-6分鐘。
水燒開，魚肚子裏塞大塊葱姜，放進去蒸7-8分鐘。蒸好葱姜扔掉。
蒸魚豉油、醋、糖、生抽、香油調成汁。蒸魚豉油佔60%-70%
魚裝盤。葱姜切絲碼在魚上。油燒滾燙，澆到葱姜上。最後把調好的汁澆上。
爸爸清蒸魚
菜譜
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