原以為自制普通汁很麻煩,沒想到時如此的簡單,時間也很快,做醤也簡單,沒用二個小時,只用了20分鐘左右就出爐啦
用料
葡萄 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
水 | 1000毫升 |
檸檬 | 半個個 |
自制葡萄汁與葡萄醤的做法
搞忘拍蒸的照片,把過程寫出來吧,先把葡萄用麪粉洗淨,拿個蒸鍋加750毫升或者1000毫升水,大火轉小火,蒸煮10分鐘左右,搞定。在把蒸下來的葡萄,到入鍋裏面,加入糖100克,大火轉小火
熬而是分鐘,越熬越濃,加點檸檬汁搞定,酸酸甜甜,沾麪包剛剛好
蒸出來的水,倒入杯子裏面,顏色真好看,喜歡喝甜的可以加點冰糖,本人不愛糖,所以沒放,酸酸甜甜口味,純真的味道,健康又好喝
熬製出來的葡萄醤就是這個樣子,濃稠,顏色也好看,記住是小火喲