用料
| 裏脊肉(我的做了8塊量) | 1塊 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 薑汁 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 葱姜水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
豬排的醃製的做法
裏脊肉先切成1釐米厚的片，然後用刀背橫向切，縱向切，如圖這樣！
![豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第2張]( "豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第2張")
像這樣，放入一個盆裏！
![豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第3張]( "豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第3張")
把姜切細擠出薑汁！
![豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第4張]( "豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第4張")
往裏面加入鹽丶耗油丶白糖、黑胡椒、生抽攪拌均勻。
![豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第5張]( "豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第5張")
把剛才的姜加葱段和一些水，變成葱姜水。分多次再入肉裏順着一個方向攪拌。最後倒入適量的油，鎖住水份，醃製一晚上，就0k
![豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第6張]( "豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第6張")
這樣做出來的豬排很嫩哦！
![豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第7張]( "豬排的醃製的做法步驟圖，豬排的醃製怎麼做好吃 第7張")
豬排的醃製
菜譜
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