清蒸鱸魚(簡單懶人版)

簡單省時，適合上班族跟懶人。味道很仙喲！我女兒的最愛

用料  

清蒸鱸魚(簡單懶人版)的做法  

1. 把鱸魚洗乾淨，在身上滑刀，容易入味和容易熟

2. 切姜擺在碟子上

3. 在魚身上抹鹽，兩邊都要抹鹽喲

4. 把魚放在碟子上，魚肚子裏也放兩千姜

5. 半蓋子料酒淋在魚身上

6. 把葱吸汗巾切段(會切絲也是可以得)

7. 我嘗試的切絲，失敗了，可能我要拜一位師父學一學才行，哈哈😄

8. 把切好的姜和葱放在魚上面

9. 鍋裏放水，開火

10. 水滾了就可以放魚上去蒸了，記得蓋上蓋子，不用蒸太久，我是七兩的魚，大火我只整了八分鐘

11. 等蒸魚的時候切一切薑絲和葱段備用(剛剛切葱絲失敗，為了不影響美觀，所以還是切斷吧)

12. 八分鐘出鍋了，把碟子裏的整出來的水倒掉，把魚上面的葱和薑絲都拿掉。

13. 拿完薑絲葱絲的魚

14. 在從新把剛剛切好備用的葱段跟薑絲放在魚上

15. 主角上場啦！

16. 淋上蒸魚鼓油。

17. 鍋裏放油，燒至冒煙關火

18. 把燒好的熱油淋到魚上。鐺鐺鐺鐺，美味的清蒸鱸魚就完成啦！好啦吃飯啦！(其實我已經吃飽啦！現在躺在沙發上發給你們的，嘿嘿😁)

小貼士

魚不需要蒸太久，久了會老，就不好吃了。