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用料
家常黑魚豆腐湯的做法
黑魚讓超市殺好,洗乾淨
剁成塊
姜切片,葱切段備用,豆腐切成小塊備用。
鍋熱下油,下葱和姜爆香,然後下魚煎,煎至變色定型
下適量開水沒過魚,開始燉湯。同時豆腐也一起放入鍋中。
下適量鹽,蓋上鍋蓋燜煮20分鐘即可。也可以換至砂鍋燉煮。
奶白奶白的魚湯就做好啦,很鮮!
小貼士
一定要下開水煮魚湯才會奶白奶白的!
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