低糖無油琥珀核桃仁

不熬冰糖，超簡單便捷、酥脆輕甜的琥珀核桃仁

用料  

低糖無油琥珀核桃仁的做法  

1. 冰糖用料理機打成粉；麥芽糖加水，微波20秒；麥芽糖水、冰糖粉一起加入核桃仁中，顛幾下，再一邊顛鍋一邊撒白芝麻，讓芝麻均勻的裹在核桃仁上；上下火175度預熱十分鐘，中層烤25分鐘左右，每烤10分鐘翻拌一下，最後幾分鐘要注意不要烤過，如圖微微泛焦黃即可；冷卻之後又酥又脆，也不粘手，味道很贊吶😋

小貼士

非常簡單快手，最後幾分鐘注意不要烤過；烤好及時分開晾涼，防止核桃仁冷卻了粘連在一起