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3D一顆檸檬

菜譜 閲讀(1.06W)
3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟

做法略複雜 但顏值爆表 口感酸甜 很好吃哦 步驟在最下面的圖裏 自己看吧

用料  

夾心部分
120g
檸檬汁 90g
細砂糖 36g
NH果膠 3g
糖漬檸檬皮 90g
薄荷葉 適量
檸檬慕斯部分
白巧 120g
a淡奶 120g
吉利丁 5g
b淡奶 240g
檸檬屑 適量
外殼部分
白巧 400g
可可 400g
色粉 QS
鏡面果膠 QS
朗姆 QS
金粉 QS

3D一顆檸檬的做法  

  1. 擠檸檬汁

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第2張
  2. 煮檸檬

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第3張
  3. 糖漬檸檬皮做好了

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第4張
  4. 夾心

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第5張
  5. 夾心做好了

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第6張
  6. 夾心凍好了

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第7張
  7. 檸檬慕斯部分

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第8張
  8. 灌模

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第9張
  9. 灌模

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第10張
  10. 粘面

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第11張
  11. 噴面

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第12張
  12. 3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第13張
  13. 3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第14張
  14. 成品

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第15張
  15. 成品

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第16張
  16. 成品

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第17張
  17. 成品

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第18張
  18. 成品

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第19張
  19. 步驟

    3D一顆檸檬的做法圖解 3D一顆檸檬的做法步驟 第20張

小貼士

沒有基礎 沒有均質機沒有噴砂機的可以直接跳過了