30秒教會你泡發花膠

用料  

30秒教會你泡發花膠的做法  

1. 泡發前❤️泡發後

2. 第1⃣️步：先把材料清洗乾淨；

3. 第2⃣️步：塞入薑片闢腥，上下也可各放一層；

4. 第3⃣️步：大火水燒開後，蓋蓋子小火蒸15分鐘左右；

5. 第4⃣️步：蒸好後，花膠明顯縮小了，放碗裏泡冷水或者冰水，放冰箱保鮮層泡一個晚上，可以多放幾片姜一起泡；

6. 第5⃣️步：泡了一個晚上後，個個都變成小胖子，可以自由發揮啦😍😍

小貼士

1⃣️：蒸煮的時間可以根據花膠的厚度適當調增或調減；
2⃣️：泡發的時間也是根據花膠厚度來決定哦，如果花膠比較厚或者頭數比較小（例如：10頭左右的花膠可以蒸25分鐘左右，放冰箱保鮮層泡1-2天）
3⃣️：泡發或者蒸煮花膠的過程中儘量不要碰到油水，會影響花膠泡發哦💪💪