單位食堂總做,我特別喜歡吃,於是和廚師要了做法。不太能吃辣的話麻辣燙調味包要少放,可以放半袋,不要整袋都放進去,放整袋很辣。
用料
麻辣燙料包 | 一袋或半袋 |
雞架 | 兩個 |
孜然芝麻 | 適量 |
蔬菜 | 適量 |
各種丸 | 適量 |
各種菌類 | 適量 |
雞湯麻辣燙的做法
雞架涼水下鍋,大火燒開,撈出,撕小塊,備用。(如果賣雞架的地方可以幫忙剁成小塊就最好了)如果是自己回家生的時候剁特別費勁,所以我選擇肏完再掰成小塊。
雞架加涼水,大火燒開轉小火燉15分鐘
另起鍋,燒油,放入麻辣燙調料炒,喜歡吃孜然可以放孜然炒一下,小火炒,千萬別糊了,炒香後倒入雞架湯內,之後放入你喜歡吃的蔬菜啊,丸啊,蘑菇啊,木耳啊等等一切你喜歡的,然後都熟了以後就好了