用料
地瓜 | 一小塊 |
地瓜粉 | 酌量 |
木薯粉 | 酌量 |
自制地瓜🍠芋圓的做法
把一小塊地瓜下去蒸,蒸熟後剝皮^_^,趁熱好剝
剝完後開始慢慢加地瓜粉和木薯粉,這樣更Q,直到地瓜不黏手,案板加粉比較不會粘手,搓成長條,切小段,水燒開就可以煮啦,怕不甜可以加點冰糖比較不上火,加幾顆紅棗或自己喜歡的味道,也可以冰下加自己喜歡的水果汁味道也很贊喲
小貼士
因為產品都是家裏農家自己種的材料,地瓜粉和木薯粉都混合在一起了,所以加進去沒差別,估計更Q,一小塊地瓜能做一小盆地瓜芋圓喲……有經驗下次再來做自己家種的芋頭芋圓