愛自己,愛生活,愛做飯,牛肉燉白蘿蔔,葷素搭配營養高,味道鮮美,是孩子們最愛吃的一道菜。
用料
牛肉 | 500克 |
蘿蔔 | 1個 |
香葱 | 3根 |
八角 | 1個 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2小勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
冰糖 | 4克 |
超級好吃的蘿蔔燉牛肉的做法
牛肉洗淨切塊,水燒開焯好備用。蘿蔔切大小均勻塊狀。所有調料準備齊全。
鍋燒熱加適量油,加入牛肉翻炒,牛肉炒變色後,加入所有調料,順序沒有嚴格要求。繼續翻炒使牛肉入味,大概10分鐘,加入開水沒入牛肉,大火燒開。然後調為小火繼續燉。
大約30分鐘後,加入蘿蔔。 蘿蔔放太早容易燉的太爛,影響口感。
加入蘿蔔後再繼續燉40分鐘,這時候湯收的差不多了,蘿蔔也熟了。
出鍋了,撒上鹽,雞精,再撒點嫩綠的小香葱,味道不錯喲!(喜歡吃蘿蔔就多放一點,畢竟牛肉有點小貴)