大棗水粽子

前幾天買了包粽子的食材，然後才發現離端午節還有一個多月，媽呀今年怎麼閏四月。我都不知道。哈哈，買了就做吧。第一次做粽子。鍾愛大棗粽子，記得外面買的小粽子，糯米是大棗的顏色，自己試着做了一次，還不錯。

用料  

大棗水粽子的做法  

1. 大棗洗乾淨，放入鍋中，加入適量水（這個水是要泡糯米的），這些水不夠，後來換成大鍋煮的

2. 水開後轉小火，大棗煮軟後壓成泥，再煮一會，關火，過濾

3. 過濾後的大棗水晾涼，倒入洗好的糯米里

4. 泡了一夜，米變大棗顏色了，喜歡甜的可以再加點糖

5. 一鍋太滿了，分了兩個鍋煮的，水一定要蓋過粽子，小火煮至少兩個小時，再泡幾個小時更好吃，不想泡就放涼水裏冰一會，涼了吃更軟糯。（反正我喜歡這麼吃，不喜歡熱的）

6. 煮了兩個小時，還行，多煮一會更軟糯。包粽子的手法沒發，因為我也是第一次包粽子，就不賣弄了

小貼士

水一定要蓋過粽子，煮的過程中，水不夠了一定要及時加水