快手菜辣味雞片金針菇

惦記韓式鐵板肥牛金針菇，所以結合家裏現有材料做了一個改進版的菜，家裏麼肥牛片，只有羊肉片，怎麼感覺羊肉片和金針菇不搭，所以改成老公最愛的小雞胸肉，超級快手，嘿嘿，糊弄我老公麼問題。

用料  

快手菜辣味雞片金針菇的做法  

1. 金針菇去根兒，洗淨後，焯水10分鐘，看過一個節目好似焯水金針菇時間要稍長一些，撈出後備用。

2. 雞胸肉切片兒，放一勺澱粉抓勻，起鍋，放油，滑一下雞片兒，滑完後盛出備用。

3. 再起鍋，放油，油七分熱放薑片和洋葱絲的一半兒，炒出香味兒後，放入一勺韓式拌飯醬，稍翻炒後，放入滑好的雞胸肉，翻炒幾下後，放入焯水後的金針菇。

4. 充分翻炒，讓金針菇和雞肉都裹上辣醬，放入一勺鹽和一勺生抽，稍體味兒，因為辣醬也含鹽，試情況加鹽，出鍋前放入剩下的洋葱絲，出鍋，盛盤。速度很快，出鍋開吃，哈哈，快手。