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選用森哥精選冰鮮馬友魚,來自深海的天然魚,沒有鹹魚幹那麼乾澀,也不會太膩,太鹹!味道剛剛好,搭配茄瓜,絕配!
用料
茄瓜鹹魚煲的做法
備好各種材料!茄瓜切條,馬友魚切塊!
熱油煎茄瓜
熱油煎馬友魚
爆香姜蒜後,放馬友魚,茄瓜一起炒!放醬油,少量料酒,少量糖加水,燜到收汁
小貼士
鹹魚茄瓜煲最後還要燜,所以茄瓜和魚前面煎的不熟也沒關係!而且這個菜的魚要撕爛成小塊塊的,所以魚煎爛了也不怕!
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