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徐式祕製小龍蝦

菜譜 閲讀(2.91W)
徐式祕製小龍蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃

外面買的小龍蝦越來越覺得不新鮮居多,可是又饞。。咋辦呢,只有自己燒燒啦!

用料  

小龍蝦 我買了兩斤半
各式香料 圖片上有,就不一一介紹了,無非是些丁香桂皮之類的。
郫縣豆瓣醬 這個必須有哦!

徐式祕製小龍蝦的做法  

  1. 龍蝦去頭(頭內的沙袋)去筋。這個步驟關鍵就是直接把鉗子剪掉,乾淨而且可以避免夾到手!去頭之前拿牙刷刷淨小龍蝦。

    徐式祕製小龍蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 準備好香料!然後放入油鍋煸炒,爆香。然後➕郫縣豆瓣醬和料。然後倒入龍蝦,放入少許糖和醬油,放水燉吧,等到香味濃郁時就可以大火收幹了,保證你香!

    徐式祕製小龍蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 起鍋!我把大料都撿出去了,吃起來方便!

    徐式祕製小龍蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張