此湯清熱潤肺寧心安神
雪梨清熱潤肺,銀耳養陰潤肺,百合潤肺清心,南杏潤肺止咳,胡蘿蔔化食消滯,支氣管過敏,感冒的小朋友適飲,還可預防流感。(此湯出自“這些湯徹底改變了我”一書中)
用料
雪梨 | 2個 |
銀耳 | 25克 |
百合 | 50克 |
南杏 | 15克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
瘦肉 | 250克 |
雪梨銀耳百合瘦肉湯的做法
銀耳用清水泡發,洗淨撕小塊備用。百合,南杏用清水洗淨備用。
雪梨,胡蘿蔔洗淨切塊備用。瘦肉入滾水汆燙5分鐘,不用切塊洗淨備用
鍋中放約3000毫升清水,猛火煲至水滾,放入所有材料,用文火煲3小時,放適量鹽調味即可