小時候吃記憶中點心的味道……
用料
| 低筋麪粉 120 | 克 |
| 豬油 60 | 克 |
| 油麪部分（分成18等份） | |
| 高筋麪粉150克 | |
| 豬油 45克 | |
| 水65克 | |
| 水油麪（平均分18份） | |
| 棗泥陷 | |
| 大棗去殼上鍋蒸30分鐘 | |
| 把蒸好的大棗放料理機加少量水打碎（過一下篩子，不過篩也行） | |
| 用不粘鍋把打碎棗泥炒幹水分（分成18份，粘手加點植物油） | |
| 用水油皮把油皮包住，趕長條，卷卷兩次（醒發30分，注意保濕） | |
| 把醒發好的面趕扁，包棗泥陷，趕扁，分8到12分切開中間不斷，把豆沙一面扭到最上面（烤箱180度20分，烤箱温度可以調低一點，每家烤箱温度不一樣） |
不放糖原味棗泥酥的做法
油麪：低筋120.油60
![不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
油水面：高筋150.油45.水45.揉光滑
![不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒸棗30分
![不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
棗加水打泥，上鍋炒幹
![不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
卷卷
![不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
棗泥陷沾油團球
![不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
包成餅，切口，整型
![不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
烤箱180，20分（不熟就降温再烤10分左右）
![不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "不放糖原味棗泥酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
