蜂蜜檸檬飲

有點像柚子茶的做法，吃不完的檸檬這樣可以保存很久。

用料  

蜂蜜檸檬飲的做法  

1. 檸檬用刷子刷洗乾淨，我買的是不打蠟檸檬，打蠟的要多刷幾遍

2. 像切橙子一樣切成幾瓣，皮和肉分離，果肉去籽放到盆裏加入糖醃上

3. 檸檬皮切絲

4. 加入適量的水，煮開。煮第一次的水略苦，倒掉不用，再煮一次。

5. 撈出煮好的皮，加入剛才醃製的果肉一起放到鍋裏熬製，大概熬製二十分鐘，略粘稠就可以了。放入無油無水，乾淨的玻璃容器中，放冰箱可以保存一個月以上。

6. 喝的時候加入適量涼水，冰塊蜂蜜，就是沁爽檸檬飲了。

小貼士

這樣做可能會破壞檸檬的維生素，但是比切片泡水容易保存，味道也不一樣。偶爾可以試試