食堂買份杏鮑菇老貴了，不過好吃，所以就自己動手做了，做了改進後的
用料
| 杏鮑菇 | 一個 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青椒 | 一個 |
| 鹽 | 1克 |
| 油 | 2克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 1/3根 |
杏鮑菇炒蛋的做法
杏鮑菇絲，胡蘿蔔切絲，尖椒切絲
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熱油炒雞蛋，炒完盛出，加油大蒜大葱爆香
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加入胡蘿蔔炒軟
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加入杏鮑菇炒2分鐘
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加入尖椒炒一分鐘
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加入炒好的雞蛋拌勻關火，加鹽，就可以了
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小貼士
油放足，以免幹鍋
杏鮑菇炒蛋
菜譜
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