口感清爽的涼拌黃瓜花

夏天大家的胃口都是泛泛的，想吃口清爽的解膩順帶解暑。去逛盒馬，發現了黃瓜花，分分鐘拿下回來做。操作方法簡單，無技術含量，顏值超高的快手菜。

用料  

口感清爽的涼拌黃瓜花的做法  

1. 鍋中加入適量水燒開，煮沸後，加入一勺鹽。

2. 洗淨後的黃瓜花倒入沸水中，汆燙1分鐘。因為加入了鹽，能保持黃瓜花的翠綠色。燙好後放入冷水中冷卻撈出。

3. 蒜搗成蒜泥，將蒜泥，鹽，香油，黃瓜花拌勻後裝盤。黃瓜花吃的就是清爽的口感，所以就不用加太多的調料了。

小貼士

本人喜歡吃蒜，不喜歡的可以少放一些。