芝麻醬香餅•純素

無奈外麪食物添加劑太多，雖然愛吃麪食，但實在一竅不通，只能瞎折騰，哈哈哈，無意看到網上的視頻，臨時隨手抓了兩把全麥麪粉，做起來，居然第一次能如此成功，容我得瑟幾秒！哈哈哈

用料  

芝麻醬香餅•純素的做法  

1. 【調芝麻醬】兩勺白芝麻醬，兩勺油，一點點醬油，攪拌均勻
   【和麪】適量全麥麪粉，適量清水，一邊緩慢倒水，一邊筷子攪拌麪粉成絮狀，盤中剩餘少量乾麪粉時，停止加水和攪拌，用手和成光滑麪糰，用擰乾水的濕布或者保鮮膜蓋起來，靜止十分鐘

2. 麪糰擀開（不能太薄，不然等下會破），取適量芝麻醬，均勻塗抹在麪皮上

3. 邊緣留空隙，取中間點劃一刀

4. 如圖，手捏住邊緣的麪皮，捲起來，兩邊封口，防止醬料外露

5. 壓扁，擀成薄餅，厚度自己拿捏
   （做了兩張餅，這是薄的）

6. 麪餅上摸一點點水，撒上白芝麻
   （此步可省略）
   （做了兩張餅，這是厚的）

7. 平底鍋，中小火，慢慢煎至兩面金黃，即可

8. 成品（事實驗證，擀薄一點比較好吃，醬料不要抹太多，不外露就行）

9. 居然外酥裏嫩

10. 層層分明

11. 大約兩個拳頭的麪粉，做了兩張大餅