熊熊白白-地三鮮

用料  

熊熊白白-地三鮮的做法  

1. 茄子切滾刀塊

2. 土豆切滾刀塊

3. 青紅椒切滾刀塊

4. 土豆裹改性玉米澱粉（鷹粟粉）

5. 茄子裹改性玉米澱粉

6. 先炸土豆5分鐘

7. 然後炸茄子5分鐘

8. 青紅椒裹改性玉米澱粉

9. 最後炸青紅椒 2分鐘，撈出備用

10. 用殘餘的改性玉米澱粉，加生抽，老抽，砂糖，精鹽，調汁

11. 在鍋里加熱到黏稠氣泡

12. 加入炸好的蔬菜

13. 翻炒一下 掛湯汁 即可。