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媽媽做的海蔘肉丸湯

菜譜 閲讀(2.48W)
媽媽做的海蔘肉丸湯的做法步驟圖

這是媽媽的自創菜,蠻簡單的,鮮香可口!中午還特意留了一小碗晚上做底吃麪,好吃好吃好吃😋

用料  

海蔘 4只
香菜 2-4根
雞蛋清 1個蛋清
一點點
胡椒粉 一丟
肉末 一小碗
西紅柿 一個

媽媽做的海蔘肉丸湯的做法  

  1. 西紅柿頂端切十字刀過熱水燙皮,等皮分離了撈出去皮,小心燙手!

    媽媽做的海蔘肉丸湯的做法步驟圖 第2張
  2. 準備好薑末,葱末,香菜備用

    媽媽做的海蔘肉丸湯的做法步驟圖 第3張
  3. 買的發好的海蔘煮一下撈出切塊備用

    媽媽做的海蔘肉丸湯的做法步驟圖 第4張
  4. 肉末放薑末,胡椒粉,蛋清,一丟丟澱粉一個方向攪拌上勁備用

    媽媽做的海蔘肉丸湯的做法步驟圖 第5張
  5. 少油翻炒番茄出汁後加入適量的水(也就一是湯碗的水)燒開

    媽媽做的海蔘肉丸湯的做法步驟圖 第6張
  6. 放入海蔘,小肉丸(小點口感更好哦)一點鹽,煮好後放入之前的葱末香菜末

    媽媽做的海蔘肉丸湯的做法步驟圖 第7張
  7. 大功告成!

    媽媽做的海蔘肉丸湯的做法步驟圖 第8張