曬乾辣椒

現在天氣好又正是紅辣椒上市的季節。辣椒又好又便宜可以買多一些回來。乘着天氣好曬一些幹辣椒冬天的時候就不用去買了。而且到時候買會很貴噢^_^

用料  

曬乾辣椒的做法  

1. 買回來的辣椒不用洗，把一些壞的選出來不要。把辣椒放在一個大點的籃子裏（最好是竹籃鏤空的）放在屋檐下淋不到雨的地方。給它自然風乾。如果太陽大的天氣3-5天就好了。幹了後拿密封袋裝好留着沒有辣椒的時候拿出來吃就好了。

小貼士

有的菜就是要用幹辣椒炒才好吃。所以多曬一點留着都有用的着。