膠州灣的蛤蜊，熬過了嚴冬，迎來了肥美時刻，頭茬韭菜也熟了，兩者結合變成今天這道美味PS我這是6個人的量，吃不了這麼多的請酌情增減
用料
| 韭菜 | 1500克 |
| 雞蛋 | 12個 |
| 鹽 | 適量 |
徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法
韭菜洗淨控水備用
![徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第2張]( "徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第2張")
雞蛋打散備用
![徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第3張]( "徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第3張")
蛤蜊洗淨控水備用
![徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第4張]( "徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第4張")
雞蛋炒熟放涼備用
![徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第5張]( "徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第5張")
蛤蜊加水，鹽煮熟取肉
![徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第6張]( "徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第6張")
把蛤蜊，韭菜，雞蛋加油拌勻開包，我忘記拍照了
![徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第7張]( "徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第7張")
韭菜盒子應該都會就不敍述了
![徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第8張]( "徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子的做法步驟圖 第8張")
小貼士
我用的是包包子剩下的燙麪，不喜歡的可以用冷水面，韭菜不吃鹽少放
徐氏海鮮系列之蛤蜊韭菜盒子
菜譜
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