突然想起來在農家樂吃的好吃的素丸子，之前有在另一位廚友看到的胡蘿蔔丸子的做法，那次嘗試沒有成功，團不成丸子，可是不喜歡吃芫荽的人卻在那次不成功的經驗中意外的發現散開的胡蘿蔔芫荽居然那麼的讓人慾罷不能。這次找不到沒有面粉做的胡蘿蔔丸子了，所以自己嘗試下，居然得到意想不到的成功，總結下，這次擦的絲比較細，並且加了個雞蛋，可能這是成功成丸的主因。
用料
| 胡蘿蔔 | 5根 |
| 芫荽（香菜） | 一小把 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 即食燕麥 | 適量（少少的逐漸添加成型就好，我沒有放很多） |
| 五香粉 | 適量 |
| 孜然 | 一丟丟 |
| 鹽 | 適量 |
非常香的好吃簡單做的胡蘿蔔素丸子（不用麪粉哦）的做法
胡蘿蔔擦絲，放鹽，放一會兒，然後放切碎的芫荽，打入一個雞蛋，放入適量的五香粉，一丟丟孜然粉，即食燕麥，攪拌均勻，試下味道可以決定再加些調料否。
![非常香的好吃簡單做的胡蘿蔔素丸子（不用麪粉哦）的做法步驟圖 第2張]( "非常香的好吃簡單做的胡蘿蔔素丸子（不用麪粉哦）的做法步驟圖 第2張")
在手中團成小團放入熱鍋熱油中炸
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一直在吃，幾乎忘了照相😋，希望你也喜歡😉
![非常香的好吃簡單做的胡蘿蔔素丸子（不用麪粉哦）的做法步驟圖 第4張]( "非常香的好吃簡單做的胡蘿蔔素丸子（不用麪粉哦）的做法步驟圖 第4張")
