零基礎的紫薯南瓜球❗❗一次成功

用料  

零基礎的紫薯南瓜球❗❗一次成功的做法  

1. 南瓜，紫薯切片上鍋蒸熟

2. 蒸熟後加糖搗爛成泥

3. 紫薯也是一樣的步驟

4. 把糯米粉和玉米澱粉倒進南瓜泥中，攪成絮條，不夠水就適量加點温水。揉成光滑不黏手的麪糰。分成大小相等的小劑子，攤成餅狀，然後把紫薯泥包在裏面。

5. 搓成圓球，然後用牙籤壓成南瓜的形狀，梗用提子代替。表面刷上一層油，防止表面開裂。

6. 熱水上鍋蒸15分鐘

7. 美味的紫薯南瓜球完成了。

8. 超級好吃

小貼士

加玉米澱粉是關鍵，蒸的時候才不容易塌，不會太軟。白糖根據個人喜好甜度加。