迷你奶酪包1口1個

用料  

迷你奶酪包1口1個的做法  

1. 稱重麪糰材料，麪粉過篩。除了黃油，鹽外全部混合

2. 一檔2分鐘

3. 2檔3分鐘，加入黃油，鹽1檔2分鐘混合，換2檔出膜

4. 我這次雞蛋多了，有點粘手。直接下一步了，發酵至2倍大，大概60-90分鐘

5. 案板撒麪粉，麪糰按扁。分成8份。揉圓不粘烤盤，繼續發酵，到明顯變胖了大概60分鐘

6. 烤箱預熱，180°烤30分鐘，上色了蓋錫紙，我大概是七八分鐘時候上色的，要看着。

7. 烤麪包時候，做奶酪餡兒。材料入盆，盆入鍋，隔水加熱。小火。不斷攪拌☞順滑即可

8. 烤好了拿出晾晾，一切4

9. 這次麪包拉絲了👏我用的剩下的荷蘭粉和金像混合，不知道有沒有關係

10. 用刀劃兩下，不劃斷。

11. 最後，抹上奶酪餡兒。奶粉和糖混合放在烤盤裏，蘸上一層，就可以開吃了🎉

12. 很鬆軟的麪包🍞