簡單家庭版自發豆芽

為我的妹妹們寫的

用料  

簡單家庭版自發豆芽的做法  

1. 綠豆用50度左右的温水浸泡一天，中間換兩次水。（換水直接用水龍頭的水就行）

2. 一天後綠豆會露出小白芽，將不好的豆挑掉，其餘的倒入底部打洞的飲料瓶裏，蓋上布。澆水，等水漏光，把飲料瓶放在碗裏。

3. 蓋上遮光的布，放到陰暗處。記得早、中、晚各澆一次水。

4. 一兩天後豆就會長出半釐米至一釐米長的芽，這時壓上重物。

5. 蓋上遮光布，放到陰暗處。之後的幾天裏，記得每天澆三次水，遮光。

6. 等到豆芽長到快到瓶子頂部時，去掉壓在上面的重物，只留着蓋在豆芽上的布，再蓋上遮光布，放回陰暗處。

7. 一天後豆芽就露出瓶子了，這時就快大功告成了。

8. 將發好的豆芽倒入盆中，洗去豆殼。

9. 大功告成！

小貼士

1:一定不能讓豆芽見光，要不然豆芽會變紅，發苦。
2:澆水要澆透，用水龍頭的常温水就行。
3:水要控幹，一定不能讓豆芽泡在水裏，可在墊底的碗裏放幾顆小石子或其它東西，將瓶子適當墊高，也可以在瓶底釘幾個釘子。
4:切記每天澆水，遮光！！
5:從裝瓶到發好豆芽，一般需要5至6天的時間。