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特別下飯的一道菜
用料
爆炒瑤柱的做法
準備食材
把辣椒葱切1cm大小的丁,蒜切片
鍋內放少許水,水開後放入瑤柱,再加入料酒,焯水約1分鐘,撈出備用
炒鍋內放少許油,油熱後加入小葱、蒜片炒出香味,接着加入青紅椒丁翻炒約1分鐘,加入瑤柱翻炒,再加入耗油關火翻勻,出鍋裝盤就可以了
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