好吃到爆的三杯排骨

疫情期間，宅在家裏，競做美食啦。

用料  

好吃到爆的三杯排骨的做法  

1. 將排骨用清水浸泡半天，拔出血水

2. 將排骨加入冷水，做在上火上焯水，加一點料酒，水開，撇去浮沫後，撈出瀝乾水分

3. 炒鍋上火，加入少許油，下入姜、蒜，煸炒出香味，下入排骨翻炒均勻

4. 然後，加入料酒、醬油、糖三杯料汁，再次翻炒均勻上色，加入一聽啤酒，開鍋轉小火慢燉

5. 大概40分鐘左右，看看湯汁變得少了、粘稠了，就要不停的翻拌，以免糊鍋，將湯汁完全包裹在排骨上，即可出鍋了。味道很棒的哦。