一看就會自制芝士海鹽奶蓋～

突然有一天超級無敵想大口大口喝奶蓋，看了看別人的製作方法自己調整了一下出來了這個味道剛剛好不會很膩的配方，沒有放鹽就是香香的芝士奶蓋哦，希望你們也喜歡～配方是三人份。

用料  

一看就會自制芝士海鹽奶蓋～的做法  

1. 牛奶要全脂牛奶，最好是新鮮的，淡奶油我選擇的是double cream ，鹽就是普通的海鹽就好啦。都喝上奶蓋了就沒必要選什麼半脱奶脱脂奶酪了吧。

2. 最好用打蛋器吧，手打唯一的好處就是讓你下次想喝的時候考慮考慮手打時候的辛苦從而多考慮兩分鐘然後放棄減少了一次變胖的機會。
   先奶酪先放在碗裏，隔水回温一下到絲滑的狀態之後倒入牛奶，打蛋器先打一分鐘，不要先放糖，不然會阻止空氣進入奶油造成打發不成功。一分鐘之後第一勺糖，再打兩分鐘，第二勺糖，再打兩分鐘之後加入最後一勺糖和兩克海鹽。打到圖片那樣能揪起來小尖尖就好啦。

3. PS:如果想要再濃厚一點，這個狀態再打兩分鐘，這樣放在熱奶茶上面也不會融化，喜歡香濃就把奶油奶酪和牛奶比例1:1 不要多餘1:1.5。夏天最好在冰水上操作。喝不完放冰箱2-3天內喝完就好啦！如果用的是含水量很低的奶油奶酪，就多放點牛奶。不然會特別特別稠。我這裏用的是很濕很軟
   的soft cheese，用乾酪的寶
   寶需要看情況多加點牛奶，比例大約是1:1.7-8