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超好喝的酸梅湯和特飲

飲品 閲讀(2.92W)
超好喝的酸梅湯和特飲的做法步驟圖

北京所住的區傾刻變紅,很不爽。既然宅着就做點宅着的事,夏日炎炎,多喝點自制飲料吧!!!

用料  

烏梅 適量
山楂 適量
甘草 三片
桂花 一小把
冰糖 適量
洛神花 適量
果皮(最好是陳皮) 適量
茅根 適量
4升左右
薄荷葉 適量
桑葚 若干

超好喝的酸梅湯和特飲的做法  

  1. 材料具體比例見上圖,不用拘謹於這個量的精準

    超好喝的酸梅湯和特飲的做法步驟圖 第2張
  2. 果皮先用温水泡半小時,然後去掉裏面白色果囊。我用的是五年的陳皮

    超好喝的酸梅湯和特飲的做法步驟圖 第3張
  3. 除了桂花和冰糖,把所有材料浸泡一個小時,大火煮開換小火煮45分鐘左右,放入桂花和冰糖後關火,等糖全融化後就成了。糖放多少看個人喜好了。隔渣,晾涼後放冰箱就可以飲用了。

    超好喝的酸梅湯和特飲的做法步驟圖 第4張
  4. 飲用:杯子先放入冰塊,倒冰鎮好的酸梅湯,一個字,爽!

    超好喝的酸梅湯和特飲的做法步驟圖 第5張
  5. 特飲
    往裝滿冰塊的杯子裏倒入四分之三的酸梅湯之後,慢慢順着冰塊再倒入香草蘇打水,那就變成新的一款夏日特飲了。

    超好喝的酸梅湯和特飲的做法步驟圖 第6張

小貼士

如果喝的時候要加冰和蘇打水,那糖可以適當放多一點點,也可以少那麼一點點水,讓湯更濃一點點