【桃膠皂角金耳羹 】補水也講究內外兼修

秋冬換季，體感上就是明顯的【冷+幹】！

護膚品從清爽型換成了滋潤型，身體乳、護手霜、潤脣膏紛紛上場。要是不好好保護，小幹紋就爬了出來。

水也沒少喝，可喉嚨還是發乾。半夜乾咳爬起來喝水的場面，困擾了好幾天。當季的頭等大事莫過於補水，不過補水也講究內外兼修。除了護膚，飲食也是不容忽視的。

秋冬宜食羹湯，宜進補，但不可囫圇盲目，否則導致上火燥熱，得不償失。

這一碗養顏甜品，飯後或下午茶喝上點，温和不負擔，養顏養心又潤燥。

讓你輕鬆做個水美人~

用料  

【桃膠皂角金耳羹 】補水也講究內外兼修的做法  

1. 桃膠、皂角米、金耳放入大碗中，提前泡發一夜。

2. 泡發後沖洗乾淨備用

3. 煮一大鍋水，沸騰後放入桃膠、皂角米、金耳小火燉煮

4. 1小時後，放入4顆紅棗、10粒枸杞繼續煮30分鐘（此時鍋中出現白色泡沫為正常現象）

5. 此時表面泡沫消散，湯水變成濃稠的膠狀，據個人口味加冰糖攪勻，蓋蓋燜15分鐘

6. 看，煮好的養顏甜品呈現自然又漂亮的琥珀色。

7. 每一口都滋潤有料，帶着天然的香甜，細細滑入，撫平了喉頭的乾澀。

8. 金耳：滋補營養價值優於銀耳，常用於高級筳宴料理佳餚。含有磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，有清熱滋潤、化痰止咳、調氣定喘、平肝陽等保健價值。
   
   其中的粘稠物質，屬於可溶性膳食纖維。乾燥季節喝一些金耳湯羹，可補充水分和身體需要的可溶性膳食纖維。

9. 皂角米：也被稱作“雪蓮子”，是天然滋補佳品。高能量、低脂肪，可用來代替主食，補充碳水。
   
   也含有豐富可溶性膳食纖維，對補水滋潤有着很好的效果。還有助於緩解便祕、養心通脈、清肝明目、調和臟腑。

10. 桃膠：有個好聽的名字，叫“桃花淚”。是桃樹為了治癒傷口，自然分泌而成的。
    
    擁有足夠水溶度，適合製成甜羹被人體吸引。

11. 這三種食材本身都具有粘度，自然煮成的湯羹，濃稠有膠質。盛過的碗、勺子表面都附着了一層。

12. 煮好的養顏甜品，還可以變換出多樣喝法。加入牛奶，混着奶香，嘴脣都留下了白鬍子。

13. 別人的網紅奶茶，添加了各種有的沒的。自己用牛奶和紅茶混合，舀點養顏甜品。
    
    健康、滋養又口感豐富，在家就能輕鬆自制，何必去外面排隊買呢~

14. 直接喝、當伴侶、加其他食材（如雪梨）……總之喝法多多，隨你怎麼搭，也不會奇怪。