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小美 桃膠雪燕銀耳羹

甜品 閲讀(2.08W)
小美 桃膠雪燕銀耳羹的做法步驟圖

吃不起燕窩,銀耳羹可以天天管飽!哈哈哈…

用料  

幹銀耳 10g(泡發後大概100-120g左右)
桃膠+雪燕(可以省略) 10-15g
老冰糖 50g
飲用水 1200g
枸杞(可以省略) 少許

小美 桃膠雪燕銀耳羹的做法  

  1. 先將桃膠、雪燕和幹銀耳用涼水提前泡發!

    小美 桃膠雪燕銀耳羹的做法步驟圖 第2張
  2. 泡發後的銀耳放入主鍋

    小美 桃膠雪燕銀耳羹的做法步驟圖 第3張
  3. 2秒/速度5切碎銀耳,喜歡大朵口感的可以將速度調至3!

    小美 桃膠雪燕銀耳羹的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入1200g飲用水和桃膠、雪燕,50g老冰糖。                                  tm6選擇慢燉模式:4-5個小時

    小美 桃膠雪燕銀耳羹的做法步驟圖 第5張
  5. 最後10分鐘放入枸杞,起鍋享用!

    小美 桃膠雪燕銀耳羹的做法步驟圖 第6張

小貼士

此方子為6人份,可以根據比例調整食材份量!                   不同銀耳熬出膠汁的時間不一樣,請留意觀察狀態,有噗鍋現象及時降低温度到98度!