去秋燥潤肺止咳～川貝燉雪梨

轉入秋天，總是覺得口乾舌燥，偶爾會冰糖燉雪梨，潤肺祛秋燥是極好的。川貝燉雪梨是民間用以調理咳嗽燥熱之常用食療方子，具有潤肺止咳化痰平喘的功效，我還加入了少量的枸杞，枸杞也有養肝、滋腎、潤肺的作用！

用料  

去秋燥潤肺止咳～川貝燉雪梨的做法  

1. 準備好食材。

2. 梨洗淨，用刀在頂部1/3處切開。

3. 用勺子要梨的核挖出來。

4. 加入沖洗過的川貝母。（建議打成粉後加入）

5. 接着加入冰糖。

6. 用牙籤固定住蓋子，放入蒸鍋中蒸煮，水沸騰後轉中小火約40～50分鐘。

7. 蒸好之後加入枸杞燜3～5分鐘即可食用。

小貼士

建議可把川貝母磨成粉或碾碎後加入。