家庭版快手榴蓮冰淇凌～適合新手、健身人士解饞（無須淡奶油、煉乳，材料超簡單）

用料  

家庭版快手榴蓮冰淇凌～適合新手、健身人士解饞（無須淡奶油、煉乳，材料超簡單）的做法  

1. 分離蛋黃和蛋清

2. 用的買五穀粉時贈送的勺子分離的蛋黃，很好用，適合沒有蛋黃分離器的

3. 將蛋黃攪拌均勻，200ml牛奶加進去，攪拌均勻，此時可以放糖，根據喜好，30-50g。我覺得榴蓮含糖量對我來説足夠了，就沒放糖。

4. 分離的蛋清打發備用，蛋清打發時也是可以放糖的

5. 小火將加了蛋黃液的牛奶煮一下

6. 煮完以後呈這種狀態，因為沒放煉乳和淡奶油，所以不會很粘稠。放涼備用，嫌慢可以冷藏降温

7. 將打發好的蛋清分2-3次加進放涼的牛奶蛋黃液中，攪勻

8. 放完蛋清，再放榴蓮，離最終的冰淇凌只差一步，就是放進冰箱冷凍。

9. 合上蓋子，冷凍

10. 凍了一夜的冰淇凌，剛開蓋時很擔心失敗，因為加的材料少，怕冰渣多。

11. 剛拿出來時很硬，放置了一會兒，軟了一些，攪拌一下，還是挺成功的，很滿足！

12. 很好吃的榴蓮冰淇凌大功告成，可以説很低卡了，美味又健康，夏日健身愛好者的解饞冰品！

13. 😄