Baby無糖堅果糯米餈

用料  

Baby無糖堅果糯米餈的做法  

1. 除堅果椰蓉以外的食材，全部倒入大碗中

2. 攪拌均勻，無顆粒即可，如果覺得太稠，可以再加入些牛奶，麪糊液可以成微稠的直線快速流下就可以，放入微波爐高火加熱4到5分鐘，沒有液體就是熟了

3. 所有的堅果放入破壁機或者攪拌機打碎，多放蔓越莓，因為沒有加糖，所以一定要多放蔓越莓，如果不喜歡，可以加葡萄乾這種甜度大的堅果類食材，如果都不喜歡，那就等打碎之後加白糖或者蜂蜜

4. 打成細小的碎顆粒即可，嘗一嘗甜度，不夠的加糖或者蜂蜜

5. 面好了拿出來，我這個有點熟大了，所以表皮有點幹，揉麪團的時候，我是用手蘸着涼水揉的，不然不容易成團

6. 可以撒些熟麪粉防止粘手，揉成麪糰後，繼續揉搓成長條狀的面柱

7. 切成1到2釐米厚的小段，擀成圓皮，中間厚，四周薄的圓皮

8. 推薦用這種挖球的勺子放餡兒

9. 這個餡料是非常散的，包的時候，先捏緊一邊，之後按壓着餡料包，按壓方向都往捏緊的一邊塞，之後少量多次加餡兒，按壓餡料，都是一個方向，直到覺得餡料足夠了，封口即可

10. 裝盤的時候，一定要在盤子上撒些熟粉或者生面粉都可以，為了防止粘連！有椰蓉的可以滾一圈椰蓉，如果要是皮已經幹了，就抹一點點水，再滾椰蓉

11. 如果沒有椰蓉，可以在表面抹一點水，蘸滿多餘的餡料裝飾一下也可以！

12. 一口咬下去，滿滿的堅果味，真是讓人忍不住去多吃幾口😁