簡易的酒釀元宵 在寢室也可以自己DIY嗷
用料
| 元宵粉 | 500克 |
| 酒釀 | 400克 |
| 澱粉 | 依據個人口味酌情增減 |
| 白砂糖 | 依據個人口味酌情增減 |
傳統酒釀元宵的做法
元宵粉倒入碗里加入適量的水，揉和成麪糰待用，最好少放水揉得稍硬
![傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
酒釀倒入鍋中加水煮沸
![傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把和好的元宵面搓成長條，揪成指甲蓋兒大小往鍋裏丟，邊丟邊攪拌，速度越快越好，煮直元宵浮起來
![傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
依據個人口味兒加入白砂糖以及用澱粉勾芡，淡粉要先倒入碗中加涼水攪拌成白色液體，再邊攪拌邊倒入鍋中，直至粘稠
![傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
關火裝碗開吃
![傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "傳統酒釀元宵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
在寢室用的一般都是電熱鍋 煮的過程中要不斷攪拌以防粘鍋 不建議把元宵搓好再下鍋 因為搓好的元宵放着放着就扁了很難看 反而是揪成小塊兒煮一下就圓了 不要問我為什麼不買成品的小元宵 因為在破西安找遍了各大超市都找不到！！！
