白果雞蛋燉牛奶

喜歡煲糖水後彈牙的銀杏，平常會煲雞蛋糖水後加牛奶，加入銀杏更豐富。晚上喝這糖水，足夠料當夜宵，也喝到温熱牛奶，睡眠質量槓槓滴，這道做的3人份。

用料  

白果雞蛋燉牛奶的做法  

1. 將剝好殼的白果放入2碗水，煮10分鐘後加冰糖煮5分鐘。
   

2. 待冰糖溶了，直接放入雞蛋。煮沸後，蓋上蓋子，關小火，燜5分鐘。

3. 加入鮮牛奶，不要煮沸。

4. 可以上碗。蛋是完整的。

5. 最喜歡的溏心蛋，如果喜歡全熟蛋的朋友，可以在步驟2把雞蛋燜久點。