濃濃膠質——桃膠紅棗銀耳湯

有句話説“要想皮膚好，桃膠少不了”，我就是衝着這句話，又因為桃膠口感一般，所以加入紅棗，銀耳，冰糖，枸杞等，希望這個秋天不再如往日干燥。

用料  

濃濃膠質——桃膠紅棗銀耳湯的做法  

1. 紅棗洗淨
   有沒有看到是傷痕累累的，因為用手掰的口子。

2. 半朵銀耳
   沒有完全泡發，泡了大概半小時洗，把雜質去掉，然後用手撕成小朵，最好不要用刀切。換水再泡2小時。

3. 桃膠
   泡澡ing的桃膠，大概6 7粒吧，「聽説桃膠性涼，所以我一次就放這麼多」，和銀耳一樣，泡大概半小時洗，換水再泡，桃膠耗時（12-24小時）怪久的，要吃的前一天晚上泡哈～

4. emmmmmmm
   這個是煮的過程，很多沫沫，不要撈出，都是膠！！
   
   
   步驟在這👇🏻
   1 銀耳放入鍋中，加入比銀耳多一倍的水量，大火煮開，關火靜置，等待出膠。
   
   2 大概1小時後，再加入紅棗桃膠大火煮，水開後調小火燉1-1.5小時。
   
   3 出鍋前加入冰糖和枸杞，待冰糖融化就可以盛出來吃啦。

小貼士

1
紅棗我喜歡徒手掰，給它扭一扭，做個spa，然後丟到保温杯裏，用開水泡兩三個小時，煮湯的時候保温杯裏東西全部倒進鍋裏，一滴都不要浪費哦！
2
煮銀耳湯，我一般是先光煮銀耳，其他什麼都不放，煮開後直接關火，悶半小時到一小時，再加入其他材料繼續煮，悶的過程特別容易出膠！！