香甜濃稠的紅棗銀耳羹「簡易出膠版」

寶寶這兩天總是咳嗽，秋季乾燥，想起來好久沒做銀耳羹了，銀耳有滋陰潤肺的作用。之前做的每次一家人都能吃光光，家裏有紅棗和冰糖，去買銀耳就可以做啦。
很簡單，省時省力，秋季吃正合適。趕快行動吧！

用料  

香甜濃稠的紅棗銀耳羹「簡易出膠版」的做法  

1. 準備一朵幹銀耳，我沒買到散裝的，家附近的超市只有這一種。冰糖根據自己喜好甜度適量放，紅棗一碗三顆就可以。

2. 幹銀耳用涼水泡兩個小時，手撕成如圖大小。如果是大朵的銀耳一定要把黃色的根去掉，這步不能偷懶呦。
   
   全部倒進高壓鍋裏，加涼水沒過銀耳，這樣出鍋有點稠，不想吃太稠的鍋裏多加一碗水「家用米飯碗🍚」就OK了。

3. 高壓鍋選擇燜燉模式，等閥門落下，差不多一共一個小時，不用開蓋，再燜二十分鐘。

4. 出鍋啦。香甜粘稠超級好吃，寶寶也愛吃，我做的是一家四口人的量。大家適量增減，沒有特別要求。

小貼士

·幹銀耳提前泡發，兩個小時夠了。
·銀耳根一定要去掉去掉。
·鍋停止後，先不要開蓋，一定要再燜會。