紅豆沙牛奶布丁

昨天收到朋友從泰國帶回來的燕菜精，迫不及待的就嘗試了一下！可以有很多種選擇，不拘泥於這一種口味。可以做杏仁的啊，椰子的啊，咖啡的啊，巧克力的抹茶的啊各種果汁的啊，大家一起來開發吧！

用料  

紅豆沙牛奶布丁的做法  

1. 牛奶中加入紅豆沙，攪拌均勻，過篩。紅豆沙已經很甜了，就不用加糖了！

2. 加入燕菜精，溶解後倒入奶鍋中，上火加熱。期間不斷攪拌，避免豆沙沉底糊鍋。

3. 微開即可關火，放涼些就可以倒入喜歡的模具，自然涼卻。

4. 涼透後包上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時以上，就可以拿出來享受美味了。

5. 成品閃亮登場！口感細膩入口即化。

小貼士

我用的京日牌的紅豆沙已經很甜了，就沒有再單獨放糖。如果喜歡甜一些的，根據個人口味，自己酌情添加吧。
牛奶不用過度煮沸，微微開即可關火。這樣不會破壞牛奶的營養成分。
過濾一下，保證口感細膩，沒有渣子。
燕菜精不用放太多。如果沒有可以用瓊脂吉利丁寒天粉代替。不建議用魚膠粉。