紅豆沙布丁

誤打誤撞弄出來的布丁 竟然有漸層的口感！開心！快看快看左邊是果凍 右邊是超級細膩的豆沙啊好好吃！
沒有想到處理喝不完的紅豆湯還可以這樣玩！哎呀make my day

用料  

紅豆沙布丁的做法  

1. 紅豆提前洗淨 浸泡一晚上

2. 電飯鍋裏放入 紅豆 沒過紅豆1.5cm的水 慢燉2h

3. 撈出紅豆加清水 或者almond milk或者紅豆湯 放入攪拌機打碎 多打幾次口感細膩

4. 打好的紅豆沙 過篩 篩出來的豆沙 根據黏稠度可以補紅豆湯 看你更喜歡紅豆沙的布丁 還是果凍口感
   我用的stevia drops english toffee味道的 還有一點海鹽 攪拌均勻

5. 吉利丁加水 溶解 微波爐轉一下 融化 倒入布丁液 攪拌 放入冰箱冷藏 3h就好了