銀耳滋補糖水

都説外行吃燕窩，內行吃銀耳，哈哈哈，這話從網上聽説來的。雖然我不知道這句話真的假的，但銀耳營養價值也是很高的，而且熬完了粘粘乎乎的，真的感覺是一碗滿滿的膠原蛋白。家裏老人孩子、產婦孕婦都可以吃，當下午茶或者早餐湯都可以。

用料  

銀耳滋補糖水的做法  

1. 我買了一朵新鮮的銀耳，很多人説新鮮銀耳有毒，這個我真不太瞭解，但我一直吃新鮮銀耳，都沒有什麼問題。後來有人告訴我之所以説銀耳有毒是因為新鮮銀耳的存放環境要求比較高，存放條件不好的話就容易產生毒素。專業送菜的菜車存放温度和環境應該是可以的，所以我一直吃新鮮的也沒事。如果實在害怕，可以用幹銀耳哈，用幹銀耳的，做之前要用純淨水泡發，然後後面的步驟就跟新鮮銀耳步驟一樣了，銀耳切掉根部，切成小塊。一塊黃冰糖（沒有黃冰糖的就換成正常冰糖）具體多少量看你們自己口味需要

2. 加入純淨水，開大火燒開

3. 可以再加入一些配料，枸杞，大棗，桂圓什麼的。

4. 水燒開後不要走遠，特別容易溢出來，燒開後可以調中火，不着急的可以調小火，但一定要盯着，我一下子沒盯住，溢出來兩次😂，熬到出膠，粘粘乎乎，特別粘稠就可以了。