好喜歡吃這款,喜歡奶茶味的可試試!100ML做五個!你可以換成自己喜歡的紅茶哈!我喜歡伯爵紅茶。根據網友反饋,修改了一下配方!口感更嫩一丟!不喜歡的可以不要做這個方子,我就喜歡這種味道,而且不喜太甜,大家可以一邊做一邊嘗一下甜度,東西是死的人是活的,隨便給低分的請不要做我的菜譜好嗎?
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 200克 |
煉奶 | 50克(不甜,正好) |
吉利丁片或粉 | 7克 |
伯爵紅茶(川寧)或者其他紅茶 | 2包或者5克 |
特別好吃的意式伯爵紅茶奶凍(零失敗)的做法
把杯子洗乾淨瀝乾水
吉利丁片泡冰水(我是冷開水加冰塊),軟後擠幹水分備用。如果是粉,在粉裏泡60克的飲用水(常温即可),凝固後隔水加熱融化即可!
把除了吉利丁外的所有材料放厚底奶鍋裏開300W煮,一邊煮一邊按壓一邊,煮到微沸,關火燜十五分鐘,讓茶味更濃郁!
然後把茶包拿走,如果漏了就過濾,趁餘熱加入泡軟的吉利丁攪勻!
可倒五杯!然後蓋上蓋子冰箱冷藏!四個小時以上再食用!
四小時以後拿出來已經凝固了,開吃吧
太好吃啦!