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*零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子

甜品 閲讀(3.32W)
*零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖

端午節來了
這麼熱的天必須配一冰冰涼涼的冰淇淋粽子
不知道為什麼上載不了視頻
製作過程可以翻看我的抖音
抖音號dyyh841mzexe

用料  

抹茶 15克
淡奶油 400克
馬斯卡彭芝士 225克
糖分 70克
熱水 120克
芒果冰淇淋 6小球

*零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法  

  1. 馬思卡彭芝士室温軟化

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第2張
  2. 軟化後加入5克抹茶粉攪拌均勻

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第3張
  3. 5克抹茶粉加入120ml熱水攪拌均勻

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第4張
  4. 淡奶油加入糖分高速攪拌30秒後加入抹茶粉

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第5張
  5. 打發至有紋理但仍可流動

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第6張
  6. 加入抹茶味馬思卡彭芝士

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第7張
  7. 用蛋抽攪拌均勻

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第8張
  8. 裝入裱花袋中填至五分滿

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第9張
  9. 加入芒果冰淇淋

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第10張
  10. 加入浸泡過抹茶液的手指餅乾
    手指餅乾放入抹茶液後5秒撈出
    不能泡太久,餅乾會散掉的
    如果沒有手指餅乾,可以用戚風蛋糕代替

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第11張
  11. 用把模具填滿

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第12張
  12. 抹平後冷凍過夜

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第13張
  13. 脱模後就完成啦

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第14張
  14. 切開的冰淇淋粽子

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第15張
  15. 製作的小視頻在我得抖音小視頻裏可以觀看

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第16張
  16. 當然還有傳統的廣東臘味肉粽

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第17張
  17. 蛋黃,臘腸,乾貝,五花肉,去皮綠豆

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第18張
  18. 還有紅豆西米水晶粽

    *零廚藝*抹茶提拉米蘇冰淇淋粽子的做法步驟圖 第19張